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안녕하세요,
뾰족한 브랜딩과 깊이있는 마케팅으로
교육하는 브랜드 마케팅 티렉터이자
<모든비즈니스는마케팅이다>의 저자
위드선율입니다.
지난 1월부터 논의되었던 교육 강의가
최근에서야 진행되었어요.
> 교육대상
>
> 2022년 인천 연수구청년외식사업
>
> 10개 점포 청년쉐프대표님
>
> 청년 외식사업 창업자를 위한 SNS 온라인 마케팅 인스타그램 심화과정 교육
인천 연수구청년외식사업센터는
저 멀리 송도에 있었습니다.
2022년의 시작과 함께 치열한 경쟁을 뚫고
당당히 선발된 10개 업체의 청년쉐프님이자 대표님들은
1년간 인천 연수구청년외식사업센터의
밀착케어를 받을 수 있도록
사무실과 같은 층의 넓은 공간에 입점한 상태로
배달전문점으로 운영되고 있었어요.
이 1년이 끝나게되면
정든 이 장소를 떠나 새로운 곳에서 건강하게 독립을 하게 됩니다.
아무래도 바로 맨땅에서 창업을 하는 것과
전문 지자체의 세심한 인큐베이팅을 1년동안 받는 것과는
차원이 다를거예요.
어느덧 연말이 다가오고있습니다.
그 말은 청년 외식사업 창업자분들의 독립시기가
다가오고 있다는 거죠.
인천 연수구청년외식사업센터 매니저분의 말을 들어보니
이미 매장을 구해 나가신 분도 있고,
매장을 알아보시는 분도 있다고 하시더라구요.
> 외식사업 창업 시 포기할 수 없는 SNS 하나를 고른다면?
>
> 청년 외식사업 창업자를 위한 SNS 온라인 마케팅 인스타그램 심화과정 교육
인천 연수구청년외식사업센터에서는
지난 1년동안 창업 실무 뿐 아니라
중간중간 청년 외식사업 창업자들에게 꼭 필요한
다양한 실무교육 및 개별 컨설팅을
정기적으로 제공하고 있다고 합니다.
당연히 SNS를 활용한 온라인 마케팅에 대한 교육은
이미 진행 되었었지만,
아무래도 배달전문점으로 운영이되고 있다보니
SNS보다는 배달어플에 더욱 집중했다고 합니다.
홀손님을 받지 않고
오직 배달로만 음식을 판매하는 비즈니스에서는
배달어플 - 배달의민족, 요기요, 쿠팡이츠 등 - 에 대한
의존도가 지배적입니다.
하지만 이제 독립을 해 홀매장을 운영하게될 때는 다릅니다.
1년의 과정 중 마지막 즈음에 이루어진 이번 강의는
배달전문점을 벗어나
오프라인 홀매장을 갖추게 되었을 때를 대비해
인스타그램을 활용한
효과적인 마케팅 및 홍보방법에 대한 방법 을
배우기 위함이었어요.
고객은 배달을 위한 음식은 배달어플에서 검색하지만
방문해서 먹으려는 음식은 인스타그램에서 먼저 검색하거든요.
때문에
이제 인스타그램을 더이상 미룰 수 없는 시기가 되었다는거죠.
심화과정이라는 단어가 추가된만큼
단순히
인스타그램의 역할과 기능에대한 것이 아니라
브랜딩과 콘텐츠의 관점에서
청년 외식사업 창업자분들이
바로 활용할 수 있도록
비슷한 외식사업의 다양한 사례를 중심으로
강의를 준비해 전달했습니다.
> 고객이 나를 찾아주길 바란다면,
>
> 내 고객이 노는 곳에서 내가 발견되어야 한다!
>
> 청년 외식사업 창업자를 위한 SNS 온라인 마케팅 인스타그램 심화과정 교육
배달전문점의 고객은 배달어플에 모여있습니다.
배달을 받을 위치를 중심으로
배달 가능한 업체가 리스트업 되고,
배달 어플 기능상의 한계로 이 안에서도
치열한 경쟁이 있죠.
그렇기 때문에
배달어플을 중심으로 고객과 소통하며
재주문을 부르는 퀄리티의 음식과
별 5개의 리뷰를 부르는 감동 서비스를 제공해야 하죠.
더군다나 지난 4월 말
배달의민족도 네이버나 쿠팡 등 오픈마켓과 같은
CPC 형태의 광고상품이 출시되어 큰 반발을 산 바 있습니다.
CPC는 Click Per Cost 의 약자로
한마디로 클릭 당 광고비용이 나간다 는 말입니다.
즉,
이 전까지는 클릭과는 별개로
주문 한건당 수수료가 나가는 구조였다면
이제 주문을 하지 않고 클릭만 해도
사업주는 비용을 지불해야하는 시스템이 적용된다 는 이야기입니다.
배달전문점도 이제 광고비가 쭉쭉 올라가게 되는거죠.
하지만 오프라인 매장을 내는 순간
접근방법은 180도 달라집니다.
내 고객은 더이상 배달어플에 모여있지 않고
다양한 플랫폼에 산재되어 있습니다.
특히 요즘의 고객들은 인스타그래머블한 곳을
인스타그램에서 검색하고 일부러 찾아가기도 하죠.
오프라인 매장은 멀리서 찾아올 수도 있기 때문에
지리적인 특성을 활용한 온라인 마케팅 홍보활동이
필수적입니다.
홀매장의 위치가 관광지에 인접해 있는 매장이라면
이러한 외부적 요인을 십분 활용해야죠.
사업주가 시간이 없다고,
익숙하지 않은 플랫폼이라고
더이상 외면할 수 없는 상황입니다.
이제, 배운대로 실천해 보시면 됩니다!
> 교육이 그저 배움으로 끝나지 않도록
>
> 업체별 맞춤형 추가 컨설팅까지!
>
> 청년 외식사업 창업자를 위한 SNS 온라인 마케팅 인스타그램 심화과정 교육
단체교육은 컨설팅을 위한 빌드업이었습니다!
청년 외식창업 사업주 분들이
공통적으로 반드시 알아야 하고
필수적으로 실천해야 하는 것들을 중심으로
자세하게 전달해 드렸습니다.
하지만 10업체의 주력메뉴가 다르듯이
업체의 특성에 따라
대표님의 SNS 플랫폼 익숙도에 따라
바로 실천 가능한 방법도 다르고
속도 또한 다릅니다.
각 업체의 특성에 맞춘 1:1 컨설팅이 필요한 시점이죠!
배운것이 그거 배움으로 끝나지 않도록
잘하는 사람만 하는 것이 아닐 수 있도록
각 사업주의 계획과
브랜드 특성 및 방향성을 중심으로
무엇이든물어보살급 컨설팅을 준비해
전달드렸습니다.
잘 준비하고 잘 끝낸 컨설팅 이야기도 곧 들려드릴게요!!
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